「Black Rock Island（ブラックロックアイランド）」は、金賞を受賞した重厚なドッペルボックです。中世ドイツの修道士が断食期間の栄養源として醸造したと伝わる、伝統的で滋味深いスタイル。
金賞受賞の重厚な一杯
トーストしたパン、キャラメル、ダークフルーツ、そしてほのかなチョコレートの豊かなアロマ。ホップの苦味は控えめで、深いモルトの味わいが主役です。ABV 8%と飲みごたえがありながら、驚くほど滑らかです。
味わいの特徴
- トーストしたパンとキャラメルの香ばしさ
- ダークフルーツとチョコレートのニュアンス
- 重厚でなめらかなモルトのボディ
- ひかえめな苦味（IBU 13）
東川町で加工された原料を使用しています。
おすすめの飲み方・ペアリング
長い北海道の冬の夜、暖炉のそばでゆっくりと。少し高めの温度で香りが開きます。ローストした肉料理、熟成チーズ、チョコレートやナッツのデザートと格別の相性です。
Black Rock Island is our gold medal-winning Doppelbock — a rich, strong, malt-forward lager. The style was traditionally brewed by German monks as "liquid bread" to sustain them through fasting.
A Gold Medal Winner
Rich aromas of toasted bread, caramel, dark fruit and a hint of chocolate. Hop bitterness stays in the background so the deep malt character can lead. At 8% ABV it has real presence, yet drinks remarkably smooth.
Tasting Notes
- Toasted bread and caramel
- Dark fruit and chocolate notes
- Full, smooth malt body
- Restrained bitterness (13 IBU)
Brewed with ingredients processed in Higashikawa.
How to Enjoy
Savour it slowly by the fire on a long Hokkaido winter night. Serve a little warmer to let the aromas open. Superb with roasted meats, aged cheese, and chocolate or nut desserts.
ドッペルボックとは？ →What is a Doppelbock? →
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