チョコレートやキャラメルを思わせる、まろやかで香ばしい濃色ビール。ポーターは、18世紀のロンドンで生まれた歴史あるスタイルです。
ポーターとは
その名は、当時ロンドンの荷役人（ポーター）たちに愛されたことに由来すると言われています。焙煎した麦芽を使いながらも、スタウトほど強くないロースト感と、なめらかな飲み口が特徴です。
味わいの特徴
- チョコレート、キャラメル、ナッツのアロマ
- ほどよいロースト感とまろやかな甘み
- スタウトよりやや軽快な口当たり
スタウトとの違い
ポーターとスタウトは非常に近い関係です。歴史的にはポーターが先にあり、その強いバージョンが「スタウト・ポーター」＝スタウトとなりました。一般にポーターの方がまろやかで、スタウトの方がローストの苦味が際立ちます。
まとめ
濃色ビール入門にもぴったりの、親しみやすいスタイルです。麦芽のコクを楽しみたいなら、Craft Bearの金賞ドッペルボック「Black Rock Island」もぜひお試しを。
A smooth, toasty dark beer with notes of chocolate and caramel. The Porter is a historic style born in 18th-century London.
What is a Porter?
Its name is said to come from the London porters who loved it. It uses roasted malt, but with a gentler roast than a stout and a smooth, easy drinkability.
Flavour Profile
- Chocolate, caramel and nut aromas
- Moderate roast with mellow sweetness
- A touch lighter on the palate than a stout
How It Differs from a Stout
Porter and Stout are very close. Historically the Porter came first, and its stronger version — the "stout porter" — became the Stout. Porters tend to be mellower; stouts push more roasted bitterness.
Summary
It's an approachable gateway to dark beer. To enjoy deep malt character, try Craft Bear's gold medal Doppelbock, Black Rock Island.
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