オレンジピールとコリアンダーがふわりと香る、爽やかな白ビール。ベルジャンホワイト（ヴィットビア）は、ベルギー生まれの小麦ビールです。
ベルジャンホワイトとは
「ヴィット（wit）」はオランダ語で「白」の意味。にごりのある淡い色合いから、白ビールと呼ばれます。小麦を使い、伝統的にオレンジピールとコリアンダー（香菜の種）で香り付けするのが最大の特徴です。
味わいの特徴
- オレンジやレモンのシトラス感
- コリアンダーのやわらかなスパイス
- 軽やかでなめらかな小麦の口当たり
ヘーフェヴァイツェンとの違い
同じ小麦の白ビールでも、ドイツのヘーフェヴァイツェンは酵母由来のバナナとクローブの香りが主役で、副原料は加えません。一方ベルジャンホワイトは、オレンジピールとコリアンダーを加えるのが伝統。香りの出どころが違います。
まとめ
柑橘の爽やかさで、暑い日にもすっと飲める一杯。やさしい小麦ビールがお好きなら、Craft Bearのヘーフェヴァイツェン「Northern Breeze」もぜひお試しください。
Gently scented with orange peel and coriander — a refreshing white beer. The Witbier (Belgian White) is a wheat beer born in Belgium.
What is a Witbier?
"Wit" is Dutch for "white," named for its hazy, pale colour. It uses wheat and is traditionally spiced with orange peel and coriander seed — its defining signature.
Flavour Profile
- Citrus notes of orange and lemon
- Soft coriander spice
- Light, smooth wheat mouthfeel
How It Differs from a Hefeweizen
Both are wheat whites, but the German Hefeweizen leads with yeast-derived banana and clove and adds no spices, while the Witbier traditionally adds orange peel and coriander. The aromas come from different places.
Summary
Its citrus freshness makes it an easy pour on a hot day. If you like gentle wheat beers, try Craft Bear's Hefeweizen, Northern Breeze.
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